Odontología general, es el área de la Odontología que se encarga de tratar los dientes afectados por caries tratando siempre de conservar los dientes funcionales eliminando la menor cantidad de tejido dental sano para su restauración.

Para este fin se utilizan diversas técnicas y materiales, como utilización de Resinas, composites, ionómeros, compómeros, materiales en fibra de vidrio, incrustaciones en resina o cerámicas etc.

Con estos procedimientos se pretende lograr que el paciente mantenga una correcta función masticatoria y estética conservando la mayor cantidad de tejido dental sano, lo que aumentará la supervivencia del diente a largo plazo.